花藝師指南：庭園玫瑰最佳品種與色彩指南

庭園玫瑰（Garden Roses）被譽為花中之后，以其濃郁的香氣、層層疊疊的花瓣與自然優雅的花型而聞名。與一般商業用玫瑰不同，庭園玫瑰的價值在於「性格」──柔軟的花形、豐富的香氣與細膩的色彩變化，使其成為高端花藝設計中最能傳達情感的花材之一。

對花藝師而言，了解不同品種的形態與色彩特性，是運用玫瑰營造氛圍的關鍵。無論用於婚禮、宴會佈置或雜誌拍攝，選對品種能決定整體作品的靈魂與層次。

本指南依色系分類，介紹最具代表性的庭園玫瑰品種，附上花型、香氣、表現與設計建議。

白色與奶油色玫瑰

‘Patience’（派森絲，David Austin 品種）

顏色： 奶油白，花心帶柔和檸檬色。
花型： 大型盃狀玫瑰，花瓣逾百層。
香氣： 經典老玫瑰香，帶淡淡沒藥氣息。
設計重點： 婚禮白玫瑰的代表。層次細膩、姿態優雅，與牡丹、花毛茛或繡球花搭配極為和諧。開放後仍能保持結構，極具專業穩定性。

‘Vitality’（維塔利提）

顏色： 象牙白帶柔奶油色。
花型： 緊密盃狀花，花形規整。
香氣： 清新柑橘香。
設計重點： 品質穩定、花莖挺拔，適合需要純淨感的商業與婚禮作品。

‘Piano White’（白鋼琴）

顏色： 雪白花瓣，基部略帶淡綠。
花型： 圓形，花瓣層疊如牡丹。
設計重點： 結構感強，適合現代極簡設計；耐久度優於一般庭園玫瑰。

淡粉與柔粉色玫瑰

‘Keira’（凱拉，David Austin）

顏色： 奶白底帶粉與蜜桃漸層。
花型： 開放式花園型玫瑰。
香氣： 溫潤花香帶杏仁氣息。
設計重點： 色彩自然不一，極具手工感與自然氣息。適合浪漫、復古及婚禮主題。

‘Juliet’（茱麗葉，David Austin）

顏色： 淡杏粉至淺粉。
花型： 優雅盃狀，花瓣層次如渦旋。
香氣： 柔和茶香。
設計重點： 全球最著名的現代庭園玫瑰之一。柔美而高貴，是粉彩系婚禮與雜誌作品的經典選擇。

‘Bombastic’（夢幻粉叢玫）

顏色： 嬰兒粉。
花型： 多花叢開型。
香氣： 淡甜香氣。
設計重點： 細小花頭成串開放，適合花束、胸花、伴娘手花等細節設計。

‘O’Hara Pink’（粉奧哈拉）

顏色： 溫暖粉紅，花心略深。
花型： 大型渦旋盃狀。
香氣： 經典老玫瑰香氣。
設計重點： 花莖堅挺、花型大，是非牡丹季節的理想替代花材。

杏色、蜜桃與珊瑚色玫瑰

‘Juliet’（蜜桃色變體）

顏色： 香檳杏色，花心略帶金橙。
設計重點： 色調柔和，可在粉色與暖色調間作過渡色。

‘Caramel Antike’（焦糖古典）

顏色： 奶油焦糖混合蜜色。
花型： 高密度球形花。
香氣： 淡香草與茶香。
設計重點： 適合中性色或自然鄉村風設計。花期長、顏色時尚穩重。

‘Romantic Antike’（浪漫古典）

顏色： 暖珊瑚橙轉淡粉。
花型： 花瓣豐滿似牡丹。
設計重點： 開放性好，花瓣厚實，非常適合大型桌花或拱門設計。

‘Tess’（泰絲，David Austin）

顏色： 深珊瑚紅帶絲絨質感。
花型： 圓盃狀花。
香氣： 淡茶香。
設計重點： 介於紅與珊瑚間的多功能色。增添豐富層次而不顯厚重。

黃色與奶油金色玫瑰

‘Beatrice’（碧翠絲，David Austin）

顏色： 柔黃轉杏色。
花型： 輕盈褶皺花瓣，花型鬆散。
香氣： 蜜香與淡沒藥香。
設計重點： 柔和溫暖，極適合春季婚禮與明亮調花束。與甜豌豆、洋桔梗搭配柔中帶雅。

‘Catalina’（卡塔琳娜）

顏色： 奶黃至金心。
花型： 圓潤中型花。
香氣： 柑橘香氣。
設計重點： 花期長，顏色穩定，適合明亮調或金色主題設計。

‘Golden Mustard’（金芥）

顏色： 柔金褐帶灰米色調。
花型： 高瓣層對稱花型。
設計重點： 近年時尚花色代表，適合秋季與現代中性色調花藝。

紅色與酒紅色玫瑰

‘Darcey’（達西，David Austin）

顏色： 深紅轉覆盆莓色。
花型： 完美盃狀花。
香氣： 淡果香。
設計重點： 華麗而濃烈。適用於冬季婚禮、宴會及時尚作品。全開後仍保持良好結構。

‘Piano Red’（紅鋼琴）

顏色： 正紅，質感絲絨。
花型： 緊密球形。
設計重點： 色澤均勻、耐運輸。搭配金葉或深綠葉材極具節慶感。

‘Hearts Garden Rose’（心形玫瑰）

顏色： 深紅至酒紅。
花型： 開放後花心呈心形。
設計重點： 情人節與高端花盒的首選，質感厚實、花期持久。

薰衣草、淡紫與灰粉色玫瑰

‘Amnesia’（失憶）

顏色： 霧紫帶米灰。
花型： 高心型花頭。
設計重點： 冷暖皆宜的「變色玫瑰」，是復古、編輯風與波西米亞設計的常客。

‘Ocean Song’（海之歌）

顏色： 銀紫帶淺藍光澤。
花型： 經典玫瑰造型。
設計重點： 溫柔寧靜，適合婚禮花束與冷色調搭配。與灰綠葉材、白花共用尤顯高雅。

‘Silver Shadow’（銀影）

顏色： 銀紫帶冷藍底。
花型： 高瓣數盃狀。
設計重點： 冬季與夢幻系設計首選，可為中性色調增添深度。

焦糖、摩卡與中性色玫瑰

‘Toffee’（太妃）

顏色： 焦糖棕帶金粉。
花型： 經典渦旋型。
設計重點： 近年流行的高端中性色玫瑰，與赭紅、米粉及煙灰色調搭配極具現代感。

‘Koko Loko’（可可樂可）

顏色： 拿鐵米棕，盛開後轉淡紫。
花型： 杯形花，花瓣密集。
設計重點： 色彩會隨時間變化，常見於雜誌與高級花藝品牌作品中。

‘Cappuccino’（卡布奇諾）

顏色： 暖棕帶銅粉。
花型： 中型重瓣。
設計重點： 復古又時尚，適合秋季花束或搭配乾燥花材使用。

花藝處理與保存要點

補水處理： 斜剪花莖並立即放入溫水中，靜置至少四小時。
溫度控制： 儲藏於 4–6°C，避免冷風吹直導致花瓣乾焦。
開花時間： 庭園玫瑰需提前 1–2 天開放至最佳狀態。
外瓣處理： 輕剝護花瓣以保持潔淨外觀。
香氣維持： 避免與釋放乙烯的果實同放，以免香氣消退。
配色建議：
- 白與奶油：純淨、典雅。
- 粉與杏：浪漫、柔和。
- 黃與金：明亮、溫暖。
- 紅與酒紅：濃烈、戲劇感。
- 焦糖與中性：現代、高級。
設計應用：
- 庭園玫瑰適合作為主花。
- 全開花適合柔美感；半開花用於結構設計。
- 適用於手綁花、器皿花與桌花。
延長花期小技巧： 佈置期間可輕噴水霧，避免頻繁觸摸花瓣。

庭園玫瑰代表著花藝的極致浪漫與細膩工藝。層疊的花瓣、流動的花形與豐富的香氣，使其能精準傳達情感與氣氛。從‘Patience’的奶油白，到‘Caramel Antike’的焦糖暖色，再到‘Darcey’的深紅絲絨，每一個品種都述說著不同的花語。

對專業花藝師而言，掌握庭園玫瑰的選材與運用，不僅是技巧，更是一種對花藝語言的理解與詮釋。

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