花朵盛開與果實結果之間的連結是花園中最基本的關係之一，然而許多園丁卻對此習以為常。果樹開花景象蔚為壯觀——四月裡，蘋果樹或櫻桃樹上盛開的白色和粉紅色花朵宛如雲霧，是英國春天最美麗的景色之一。但花朵的綻放並非為了裝飾。它是一種招募訊號，一種精心設計且耗費大量能量向昆蟲世界發出的信號：來這裡，在這裡覓食，然後把我的花粉帶給其他同類花朵。
當授粉昆蟲的招募失敗——例如授粉昆蟲缺失、數量不足或出現時間不當——其後果是直接且可衡量的。坐果率低、產量少，甚至在某些年份幾乎顆粒無收，都可以追溯到花朵開放的關鍵時期授粉不足。相反，在果樹花期真正擁有豐富授粉昆蟲的花園，其產量和品質始終優於那些依賴偶然路過的昆蟲的花園。
園丁提高果樹產量最有效的方法——比施肥、修剪更有效，也比任何噴灑農藥都便宜得多——是確保花園裡有豐富多樣的開花植物輪作，從早春到夏末都能為授粉昆蟲提供棲息地。本指南將介紹最有價值的花卉：那些能夠吸引、維持並壯大蜜蜂、食蚜蠅和其他昆蟲族群的花卉，而大多數果樹作物最終都依賴這些昆蟲。
了解果樹授粉
在選擇伴生花卉之前，了解果樹的授粉方式和需要哪些授粉媒介會有所幫助。
異花授粉。大多數果樹——蘋果、梨子、李子、櫻桃和榅桲——都需要同一種果樹不同品種的花粉才能豐產。如果只種一種蘋果樹，單獨開花，幾乎不會結果。這就是為什麼果樹目錄會根據花期將品種分組，以及為什麼種植兩個相容的品種是標準建議的原因。能吸引大量傳粉昆蟲的花朵可以顯著提高樹木間的花粉傳播。
自育例外。有些品種是自花授粉的——能夠利用自身的花粉結出可觀的果實——一些水果品種，特別是許多李子和莫雷洛櫻桃，其自花授粉品種比其他品種更多。然而，即使是自花授粉的樹木，如果透過昆蟲訪花進行異花授粉，也能顯著提高產量。
時機至關重要。不同果樹的花期各不相同，授粉窗口期通常只有一到兩週。櫻桃樹最早開花，通常在三月到四月初；李樹緊隨其後；蘋果和梨樹則在四月中旬到五月開花。授粉昆蟲必須在這些特定的窗口期內出現、活躍且數量眾多。在果樹開花前後幾週維持授粉昆蟲族群的花朵，與那些同時開花的花朵同樣重要。
誰來做這項工作？蜜蜂在果樹授粉方面功不可沒，但熊蜂往往更有效率。它們在較低溫度下也活躍——這在變幻莫測的英國春季尤其重要——體型更大，攜帶的花粉更多，而且還能進行一種叫做“嗡嗡授粉”的技巧，更有效地從某些類型的花朵中釋放花粉。獨居蜂，特別是果園泥蜂（雙角奧斯米亞食蚜蠅是蘋果和梨的高效授粉昆蟲。食蚜蠅常被忽視，但在寒冷或陰天蜜蜂活動較少的情況下，它們是果樹的重要授粉昆蟲。
櫻花和梅花盛開前後：早春花卉
櫻桃樹和李子樹在三月和四月開花，通常早於花園的萬物復甦。此時，剛結束冬眠的傳粉昆蟲——熊蜂蜂后、早春獨居蜂和越冬的食蚜蠅——正處於飢餓狀態，急需花蜜和花粉來維持蜂群的建立。因此，在冬末春初開放的花朵顯得特別珍貴，它們能在果樹開花前的幾週內為傳粉昆蟲提供食物。
番紅花（番紅花（屬名）
番紅花是冬末最早開放的花園花卉之一，也是極佳的早春授粉植物。早春番紅花（包括早春番紅花品種）的花朵呈杯狀，開放後會逐漸凋謝。C. tommasinianus（在草地上自然生長得很好）和荷蘭番紅花（C. vernus) 為二月和三月剛從冬眠中甦醒的熊蜂蜂后、蜜蜂和早期獨居蜂提供易於獲取的花粉和花蜜。
草坪或果園地面自然化C. tommasinianus這種植物價格低廉，能自由自播繁殖，葉子枯萎後可以進行修剪，是果樹下早春的絕佳植物資源。二月下旬，紫羅蘭色和紫色的花朵鋪滿光禿禿的果枝頭，也是花園裡最靜謐美麗的景象之一。
吸引傳粉昆蟲：熊蜂蜂后、蜜蜂、早期獨居蜂。最佳用途：在果樹下的草坪上自然生長；在果園附近的邊界處成片種植。秋季將球莖種植在 8 公分深的土壤中。
肺草（Lungwort）肺草（屬名）
肺草是熊蜂最重要的早春多年生植物之一，從二月到四月開花，開出簇簇管狀花朵，顏色有粉紅色、紅色、紫色和藍色——有時同一株植物上會同時出現所有這些顏色，因為花朵會隨著時間推移而變色。長舌熊蜂－花園熊蜂（花園大黃蜂）和早期的熊蜂（草地大黃蜂）—尤其被其管狀花所吸引，而這種花對於舌頭較短的昆蟲來說不太容易接近。
它是一種耐陰植物，在果樹下和果園斑駁的陽光下生長良好，是蘋果樹和櫻桃樹的理想下層植物。“西辛赫斯特白”（純白色）“藍旗”（深藍色），以及“戴安娜·克萊爾”（紫羅蘭色、銀斑葉）都是優良的園藝品種。
吸引傳粉昆蟲：長舌熊蜂，早期獨居蜂。最佳用途：可種植於果樹下或果園附近的陰涼邊緣作為地被植物。一旦紮根，便能耐旱耐陰。每三至四年分株一次。
迷迭香（迷迭香）
本系列文章先前已介紹過迷迭香的驅蟲功效，這次再次提及，是因為它作為早春授粉植物具有極高的價值。在氣候溫和的條件下，迷迭香從一月開始開花——有時甚至在十二月也能零星開出藍色小花——它是剛從冬眠中甦醒的熊蜂蜂后最重要的早期蜜源之一。
二月或三月，當其他植物大多凋零時，一叢盛開的迷迭香在溫暖的清晨裡嗡嗡作響，那是熊蜂的活動聲。如果把它種在櫻桃樹或李子樹附近，就能為熊蜂后提供食物，這些蜂后會在幾週後花朵盛開時為它們授粉。
吸引傳粉昆蟲：熊蜂蜂后、蜜蜂、早熟食蚜蠅。最佳用途：適合種植在櫻桃樹和李子樹附近；也可用作果園邊界的低矮樹籬。喜全日照和排水良好的環境。
嚏根草（嚏根草（屬名）
鐵筷花從一月到四月盛開，花朵下垂，顏色有乳白色、白色、粉紅色、紫紅色和近黑色，在最寒冷的月份裡綻放，那時幾乎沒有其他植物可供授粉。這些花朵對熊蜂蜂后和早冬的採蜜蜂來說都很方便，在冬末為它們提供花蜜和花粉。
它們是所有耐陰多年生植物中最美麗的品種之一，在落葉果樹下生長得非常好，在冬季和春季（開花時）可以獲得充足的光照，在夏季則需要陰涼。雜交嚏根草（聖誕玫瑰）品種繁多，是觀賞價值最高的玫瑰品種，並且有極其豐富的顏色可供選擇。
吸引傳粉昆蟲：熊蜂蜂后，早期採礦蜂。最佳用途：可成片種植於蘋果樹、梨樹和櫻桃樹下；也可種植於果園附近的陰涼邊緣。一旦成活，幾乎無需維護。
蘋果和梨花盛開期間：仲春至晚春花卉
蘋果樹和梨樹的花期從四月中旬持續到五月——這段時間花園裡通常比較溫暖，授粉昆蟲的數量也迅速增加。與果樹花期同時或緊隨其後的花卉能夠維持這些不斷增長的昆蟲種群，並確保在關鍵的授粉期內有足夠的授粉昆蟲。
琉璃苣（琉璃苣）
琉璃苣是栽培中最吸引蜜蜂的植物之一——它星形的、鮮豔的藍色花朵從五月到十月持續盛開，吸引著熊蜂、蜜蜂和獨居蜂前來採蜜，其熱情近乎狂熱。研究表明，琉璃苣是目前市面上產蜜量最高的年度植物之一，因此在蜂群數量激增、對花蜜需求量最大的時期，它為授粉昆蟲提供了寶貴的資源。
它具有驚人的自播能力——只需播種一次，它就能年復一年地可靠地生長，而且常常出現在意想不到卻又令人驚喜的地方。它的花朵可以食用，帶有淡淡的黃瓜味，傳統上用於裝飾夏季飲品和沙拉。在果園或菜園中，它更是不可或缺，從蘋果花期到秋季收穫，它都能為授粉昆蟲提供食物來源。
吸引傳粉昆蟲：熊蜂、蜜蜂、獨居蜂、食蚜蠅。最佳用途：春季可直接播種於果樹下及周圍、菜園中以及花壇邊緣的空隙處。任其自由自播，即可輕鬆打造常綠景觀。
生長筆記：四月至六月可直接播種於種植地－琉璃苣不耐根部擾動。喜全日照至半陰環境，土壤條件良好即可。生長迅速，播種後八週內即可開花。
紫草（紫草 和S. × uplandicum）
紫草在任何果園中都應佔據重要地位，原因有很多，而且這些原因相互交織。它管狀的下垂花朵——從五月到八月，成簇地開出長長的拱形花序，顏色有紫色、粉紅色、藍色和白色——是長舌熊蜂（包括花園熊蜂）最重要的蜜源之一。花園大黃蜂）和白尾熊蜂（樹林裡的大黃蜂紫草是蘋果和梨的重要授粉植物。它的根系深紮於土壤底層，吸收養分，尤其是鉀，並將這些養分累積在葉片中。切碎的紫草葉是果樹和番茄的絕佳液態肥料，形成了一個巧妙而有效的循環。
不孕雜交種紫草 × uplandicum「博金14號」是園藝種植中最受推薦的品種——它不會自播繁殖，因此不會過度蔓延，但開花繁盛，葉片品質優良。將其種植在果園周圍或果樹下，能為熊蜂提供極佳的長期食物來源。
吸引傳粉昆蟲：長舌熊蜂，特別是花園熊蜂和白尾熊蜂。最佳用途：在果樹周圍和果園邊界種植。每年多次採摘葉片作為液體肥料施用於果樹。保留一些植株不修剪，使其在整個生長季節持續開花。
生長筆記：春季可扦插根莖或盆栽植株。適應各種土壤，包括黏重土壤，並能耐半陰。生長季期間可修剪至地面三至四次，以促進新葉生長；保留一部分植株不修剪，使其開花。
法西莉亞（田菁葉）
本系列文章先前已推薦過田菁，因為它能吸引蚜蟲的天敵。如今，它作為果園的授粉植物也同樣值得推薦。田菁鮮豔的紫藍色花朵是所有一年生植物中最吸引蜜蜂的，而且花期極長，花量也很大。
田菁在四月或五月播種，大約八週後開花——可以透過分批播種來調整花期，以確保與需要支撐的果樹花朵的花期最大程度地重疊。它開放且易於採蜜的花朵適合多種蜜蜂和食蚜蠅，包括在果園中重要的體型較小的獨居蜂。德國的研究證實，田菁是常見栽培植物中每公頃產蜜量最高的植物之一，一個生長季節每公頃可產出高達180公斤的富含糖分的花蜜。
吸引傳粉昆蟲：蜜蜂、熊蜂、獨居蜂、食蚜蠅－極具吸引力的授粉昆蟲種類。最佳用途：從三月到七月，可在菜園、果園和花壇中分批播種。也可在開花前翻入土壤當綠肥。
蔥屬植物－觀賞蔥（蒜（屬名）
五月六月開花的觀賞性高大蔥屬植物—A.“紫色感覺”，A. hollandicum，A. cristophii，巨型金合歡——它們在蘋果和梨花盛開期間及之後，精準地抽出球狀花序，為傳粉昆蟲提供充足的食物。花序內的小花很容易被各種各樣的昆蟲獲取，包括舌頭較短的熊蜂和無法吸食管狀花花蜜的獨居蜂。
在蘋果樹和梨樹下及周圍種植觀賞性蔥屬植物，在五月和六月會形成壯觀的景象——紫色的球狀植物高聳於草地之上，而上面的樹木則結出果實——同時還能提供寶貴的授粉媒介。
吸引傳粉昆蟲：蜜蜂、熊蜂、獨居蜂、食蚜蠅、甲蟲。最佳用途：秋季在果園各處以及果樹附近的邊界處種植球莖植物。讓球莖植物自然生長在樹基周圍的草坪上－枯萎的樹葉會被周圍的草遮蓋。
蘋果薄荷和開花草本植物（薄荷，牛至，胸腺）
薄荷、牛至、馬鬱蘭和百里香等開花草本植物，是每平方公尺花園植物授粉昆蟲數量最多的植物之一。如果讓它們自然開花而不是不斷修剪，它們會產生大量易於採摘的小花，吸引種類繁多的蜜蜂、食蚜蠅和蝴蝶。牛至（普通牛至尤其是在七、八月盛開的時候，它絕對是花園裡昆蟲最多的植物之一。
喜歡 （薄荷薄荷屬植物（例如薄荷）在夏末秋初開花——此時許多其他吸引蜜蜂的植物都已凋謝——從而維持了授粉昆蟲的數量，直到它們準備過冬。專門種植一片用於開花的薄荷，與定期修剪的食用薄荷分開，可以確保在晚秋時節持續獲得薄荷資源。
吸引傳粉昆蟲：蜜蜂、熊蜂、獨居蜂、食蚜蠅、蝴蝶——種類繁多，令人驚嘆。最佳用途：在果園附近陽光充足的地方，讓牛至和百里香開花。專門種植一片開花的薄荷，並用埋入地下的屏障或花盆來控制其蔓延。
夏季和晚季：花期過後如何維持授粉昆蟲的生存
授粉昆蟲的支持並不會隨著果樹花朵的凋謝而結束。熊蜂蜂群在整個夏季持續成長，並在夏末繁殖新的蜂后和雄蜂，它們需要充足的花蜜才能完成發育。蜜蜂蜂群則在夏季和初秋儲存蜂蜜以備過冬。維持整個生長季節的授粉昆蟲族群數量，才能確保來年負責果樹授粉的蜂群強大、數量眾多且健康。
薰衣草 （狹葉薰衣草）
薰衣草是一種花期較長的授粉植物，也是英國花園中最有價值的蜜源植物之一。有關栽培詳情，請參閱完整的薰衣草種植指南。將其種植在果園附近任何排水良好的陽光充足的地方。
萬壽菊盆栽（萬壽菊）
從五月一直開到初霜，整個生長季節持續不斷地提供花粉和花蜜。食蚜蠅尤其喜歡它。它能自由自播繁殖；只要播種一次，就能可靠地再次生長。
貓薄荷（貓薄荷（屬名）
它是蜜蜂最喜歡的夏季開花多年生植物之一，從六月到九月會開出柔和的淡紫色花穗，如果第一次開花後進行修剪，通常會再次開花。熊蜂和蜜蜂都會經常光顧。它也是一種美麗的鑲邊植物，與玫瑰和蔥屬植物搭配效果極佳。
馬鞭草
高聳輕盈的莖幹馬鞭草這種植物從七月到十月會開出簇簇鮮豔的紫色小花，在夏末吸引大黃蜂、蜜蜂和蝴蝶前來採蜜。它通透的株型使其能夠與其他植物交織生長，而不會遮擋視線，並且能夠自由自播，在花園中營造出自然的景觀。
紫錐菊（Echinacea — Coneflower）紫錐菊）
紫錐菊從七月到九月盛開，碩大的雛菊狀花朵呈現粉紅色、白色和深紅色，為蜜蜂和蝴蝶提供花粉和花蜜，一直持續到秋季。花朵凋謝後結出的圓錐形種子頭，在冬季會被金翅雀啄食，進一步提升了其對野生動物的價值。
果園中六種特別有價值的授粉昆蟲組合
蘋果樹下：番紅花 + 肺草 + 紫草——這種三層種植方案從二月（番紅花）到三四月（肺草），再到五月至八月（紫草），為授粉昆蟲提供棲息地，覆蓋了整個蘋果花期及其後的生長季。這三種植物都能夠耐受落葉樹下斑駁的樹蔭。
櫻花樹周圍：迷迭香 + 嚏根草 + 琉璃苣— 迷迭香和嚏根在櫻花即將盛開的冬末為熊蜂蜂后提供食物；琉璃苣從五月開始接替，為授粉昆蟲提供食物，直至夏季。
果園地面：天然番紅花 + 百脈根 + 夏枯草— 果樹下的草坪可以持續開花，從二月的番紅花到秋天的夏枯草，每年只需修剪兩到三次。
菜園邊界：田菁 + 萬壽菊 + 琉璃苣— 三種易於種植的一年生植物，從三月開始陸續播種，從五月到十月，它們會沿著蔬菜和水果作物，形成一條持續不斷的、吸引蜜蜂的花帶。
果園籬笆：迷迭香 + 薰衣草 + 貓薄荷— 沿著果園邊界種植的芳香常綠和半常綠開花籬笆，從一月（迷迭香）到六月至八月（薰衣草），再到九月（貓薄荷），覆蓋了整個生長季節，為蜜蜂提供食物。
晚季輔助用藥：牛至 + 馬鞭草 + 紫錐菊— 盛夏和初秋的組合，確保授粉昆蟲種群（尤其是生產來年蜂后的熊蜂群）在 10 月份仍然有充足的食物。
常見問題及解決方法
| 症狀 | 可能原因 | 補救 |
| 儘管開花，但坐果率低。 | 授粉媒介不足；寒冷天氣抑制蜜蜂活動 | 增加早春開花的授粉植物；添加吸引食蚜蠅的植物，以備寒冷天氣遮蔽。 |
| 一棵樹開花繁盛，但未結果。 | 附近沒有合適的授粉品種 | 檢查授粉組；在附近種植一個相容的品種或一棵海棠樹。 |
| 授粉昆蟲雖然存在，但它們只訪其他花朵，而不是果樹。 | 在花期期間，更具吸引力的花朵會相互競爭。 | 避免種植與花期直接重疊、觀賞性極強的非果實花卉。 |
| 蜜蜂採蜜，但坐果率仍然很低 | 晚霜會損害盛開的花朵。 | 預報有霜凍的夜晚，用防寒布保護花朵；選擇耐霜凍的晚花品種。 |
| 花園裡沒有食蚜蠅 | 繖形科及開放型花朵數量過少；農藥使用 | 加入田菁、金盞花和香雪球；停止使用所有殺蟲劑。 |
| 春季沒有熊蜂出現 | 早期花朵數量不足以孕育蜂后 | 加入番紅花、迷迭香、肺草和嚏根草，以支持二月至三月的蜂后生長。 |
| 花園裡有授粉昆蟲，但作物每年都不一樣。 | 花期天氣造成的正常波動 | 盡可能提高傳粉昆蟲的多樣性；更廣泛的物種範圍可以緩衝任何單一物種在惡劣天氣下的影響。 |
果園授粉花卉日曆
| 月 | 花朵盛開 | 果樹花 | 傳粉昆蟲活動 |
| 一月至二月 | 迷迭香，嚏根草 | 沒有任何 | 熊蜂蜂后出現；非常早期的獨居蜂 |
| 二月至三月 | 番紅花、肺草、迷迭香 | 沒有任何 | 蜂后在築巢前吸血 |
| 三月至四月 | 肺草、番紅花、嚏根草 | 櫻桃、李子、大馬士革李子 | 熊蜂蜂后、早期獨居蜂、第一批食蚜蠅 |
| 四月至五月 | 蔥屬植物、琉璃苣、田菁 | 蘋果、梨、榅桲 | 所有熊蜂種類均活躍；獨居蜂數量達到高峰；食蚜蠅 |
| 五月至六月 | 紫草、蔥屬植物、琉璃苣、田菁 | 晚熟蘋果和梨 | 授粉昆蟲活躍期；果園泥蜂活動高峰期 |
| 六月至八月 | 薰衣草、貓薄荷、紫草、牛至、琉璃苣 | 沒有任何 | 蜂群發展；蜂蜜儲備；新蜂王生產 |
| 八月至十月 | 馬鞭草、紫錐菊、牛至、薄荷、金盞花 | 沒有任何 | 晚期熊蜂蜂后和雄蜂；蜜蜂正在採集越冬食物 |
| 十月至十一月 | 最後幾株萬壽菊和馬鞭草 | 沒有任何 | 最後覓食；傳粉昆蟲進入冬眠或越冬群落 |
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