花藝師指南：牡丹最佳品種與色彩指南

牡丹被譽為花卉世界的王者，兼具華麗的花形、柔滑的質感與迷人的香氣，是婚禮設計、高端花藝與季節性活動佈置中的靈魂主角。歷經數百年的栽培與選育，牡丹的品種極為豐富，色彩範圍橫跨純白、粉紅、珊瑚、紅、黃等，變化多端。

本指南依照色系分類，為花藝師詳細介紹最具代表性的牡丹品種，並說明其花型、花期、香氣與設計應用。

白色與奶油色牡丹

‘Duchesse de Nemours’（內穆爾公爵夫人）

顏色： 純白，花心帶淡淡檸檬色。
花型： 重瓣型，花形飽滿優雅。
花期： 中期。
香氣： 甜美經典。
設計重點： 此品種以高雅純淨聞名，適合用於婚禮花束、教堂花藝與極簡白色系設計。淡金色的花心能柔和地過渡至香檳、象牙及奶油色調。

‘Festiva Maxima’（盛典極致）

顏色： 雪白花瓣上帶細緻深紅斑點。
花型： 大型重瓣。
花期： 早至中期。
香氣： 清新微辛。
設計重點： 傳統經典的白牡丹，花形巨大，紅色斑點增添層次與驚喜。可搭配粉紅或酒紅色花材以豐富視覺層次，且耐運輸、保鮮期長。

‘Shirley Temple’（秀蘭·鄧波兒）

顏色： 含苞時淡粉，綻放後轉為奶油白。
花型： 球狀重瓣。
花期： 中期。
香氣： 柔和甜美。
設計重點： 此品種在開花過程中會逐漸變色，非常適合浪漫層次感強的婚禮設計，花瓣半透明，拍照效果極佳。

‘Moonstone’（月光石）

顏色： 奶白帶微粉暈。
花型： 飽滿重瓣。
花期： 中至晚期。
設計重點： 比‘Festiva Maxima’更精緻、色調更均勻，適合追求現代、乾淨風格的設計。

柔粉與淺粉色牡丹

‘Sarah Bernhardt’（莎拉·伯恩哈特）

顏色： 淺貝殼粉，有時邊緣帶銀光。
花型： 重瓣。
花期： 晚期。
香氣： 溫柔淡雅。
設計重點： 全球最知名的粉牡丹之一，花形大且穩定，開花可靠、花期長，耐運輸。適用於婚禮與浪漫風格設計，是花店最實用的經典品種。

‘Angel Cheeks’（天使之頰）

顏色： 淡粉色，中心略深。
花型： 圓形重瓣。
花期： 中期。
香氣： 清新淡雅。
設計重點： 適合柔和、粉霧調的配色，搭配象牙玫瑰、白丁香或粉毛茛，整體感乾淨細膩。

‘Pink Hawaiian Coral’（夏威夷珊瑚粉）

顏色： 珊瑚粉漸變為淡粉與奶白。
花型： 半重瓣。
花期： 早期。
香氣： 清淡帶柑橘香。
設計重點： 初春開花最早的牡丹之一，顏色溫暖而亮麗。可搭配金色、杏色或嫩綠，創造柔和過渡的色彩層次。

‘Eden’s Perfume’（伊甸香氣）

顏色： 淡粉至奶白漸層。
花型： 大型重瓣。
香氣： 濃郁花香。
設計重點： 香氣特別明顯，適合新娘捧花與近距離花束設計，具有浪漫古典氣質。

鮮亮與濃粉色牡丹

‘Paula Fay’（寶拉·費伊）

顏色： 鮮艷洋紅。
花型： 半重瓣。
花期： 早期。
設計重點： 色彩濃烈、飽和度高，即使全開仍保持明亮。適合現代感強的設計、時尚花藝與拍攝主題。

‘Gay Paree’（繽紛巴黎）

顏色： 亮粉外瓣，中心乳白絨狀。
花型： 日本型。
花期： 中期。
設計重點： 外內層色差明顯，花型立體，能為自然系或花園風設計增添活潑動感。

‘Kansas’（堪薩斯）

顏色： 濃豔洋紅偏紫。
花型： 重瓣。
花期： 中期。
香氣： 淡。
設計重點： 色澤穩定不褪，花莖結實，適用於晚宴佈置與大型會場花藝。

紅色與深色系牡丹

‘Red Charm’（紅魅力）

顏色： 深紅帶絲絨質感。
花型： 球狀重瓣。
花期： 早期。
香氣： 清新。
設計重點： 此品種花形渾厚飽滿，質感華麗，是高端宴會與浪漫冬季婚禮的理想主花。與深綠、黑馬蹄蓮或酒紅毛茛搭配尤為出色。

‘Karl Rosenfield’（卡爾·羅森菲爾德）

顏色： 鮮艷洋紅偏深紅。
花型： 大型重瓣。
花期： 中期。
設計重點： 經典歷久不衰的紅牡丹，花莖強壯、花期長，適用於大型裝飾或企業花藝設計。

‘Buckeye Belle’（巴克艾美人）

顏色： 酒紅中心配金黃色花蕊。
花型： 半重瓣。
花期： 早期。
設計重點： 造型優雅，色彩對比明顯。開放式花型在現代花藝中極具空氣感與層次。

‘Peter Brand’（彼得·布蘭德）

顏色： 深紫紅帶酒色。
花型： 重瓣。
花期： 中至晚期。
設計重點： 適合秋季與暗色調婚禮，與梅紫、古銅或深棕色系花材搭配極具深度與戲劇感。

黃色、珊瑚與杏色牡丹

‘Bartzella’（巴茲拉，伊藤雜交種）

顏色： 明亮檸檬黃，中心帶紅暈。
花型： 半重瓣至重瓣。
花期： 中至晚期。
香氣： 濃郁怡人。
設計重點： 屬於伊藤雜交牡丹，結合樹牡丹的強健與草本牡丹的繁花。色彩明亮罕見，能為春夏花藝帶來獨特的陽光氣息。

‘Coral Charm’（珊瑚魅力）

顏色： 濃珊瑚橙，逐漸轉為杏色與乳白。
花型： 半重瓣。
花期： 早期。
香氣： 微甜。
設計重點： 極具攝影效果的明星品種，花期早、顏色變化豐富。常用於婚禮與雜誌拍攝，與白玫瑰、杏粉色花材搭配效果極佳。

‘Coral Sunset’（珊瑚夕陽）

顏色： 橘珊瑚轉為淡杏。
花型： 半重瓣。
花期： 早期。
設計重點： 色調比‘Coral Charm’更濃，開花速度快，適合熱帶風與當代感強的花藝設計。

色彩運用與設計要點

掌握色變： 多數牡丹會在開花過程中變色，如珊瑚色逐漸轉淡、粉色轉為奶白、深紅轉為暗紅。設計時應預留開花時間，以確保呈現理想色調。
開花控制： 切花應在花苞緊實且略顯色時採收，放置室溫1至3天可自然開放，冷藏可延緩開花。
配色技巧： 可同色系疊加層次，如白與粉、紅與酒紅；避免珊瑚與紫色直接相配，以免色溫衝突。
質感搭配： 牡丹與毛茛、玫瑰、丁香、黑種草或繡球花等圓形花材搭配柔和自然，搭配飛燕草或薰衣草可增加線條感。
香氣平衡： 某些牡丹香氣濃烈，在封閉空間中使用時可搭配無香花材平衡。
季節性： 北半球牡丹花期多在四月至七月初，本地栽培花品質最佳；進口花可延長供應期，但香氣與開花表現略減。

牡丹以其華貴花形與豐富色彩，成為花藝師設計中最具代表性的季節花材。從‘Duchesse de Nemours’的純白，到‘Coral Charm’的溫暖珊瑚，再到‘Red Charm’的深邃紅韻，每一個品種都擁有獨特的氣質與設計潛力。了解各色系特性與開花變化，能讓花藝師在創作中充分展現牡丹的季節魅力與藝術表現力。

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